RIAU24.COM - Mau buat bakso ayam yang enak sendiri di rumah? Caranya gampang kok. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan:
1 butir telur
1 kg daging ayam tanpa tulang, giling halus
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk

2 sdm bawang goreng
2 liter air
4 siung bawang putih, haluskan
40 gram es batu, hancurkan
50 gram tepung kanji

Cara Membuat:

1. Masukkan daging ayam yang telah digiling ke dalam wadah.

2. Campur tepung kanji, telur, lada bubuk, garam, bawang putih yang telah dihaluskan dan bawang merah goreng.

3. Uleni sampai semua bahan tercampur.

4. Jika adonan terasa masih lembek dan susah dibentuk bisa ditambahkan es batu sedikit demi sedikit.

5. Rebus air dalam panci sampai mendidih.

6. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat.

7. Masukkan adonan bakso dalam air yang sudah mendidih.

8. Masak sampai mengapung. Angkat.