RIAU24.COM - Mau buat cilok di rumah dan tahan lama? Tentu saja bisa. Yuk langsung saja intip bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:
300 gr tepung terigu
400 gr tepung tapioka
800 ml air

Bumbu:

1 sdt garam
1 sdt merica
1,5 sdm kaldu bubuk
2 siung bawang putih

Isian:
2 batang daun bawang

50 gr abon pedas

Cara Membuatnya:
1. Panaskan air hingga mendidih. Haluskan semua bumbu.

2. Masukkan bumbu, aduk lalu masukkan tepung terigu bertahap sedikit demi sedikit sambil diaduk.

3. Setelah menggumpal matikan api. Masukkan daun bawang dan tepung tapioka, uleni hingga tercampur rata (tekstur masih sedikit lengket).

4. Ambil sedikit adonan, beri isian lalu bulat-bulatkan. Rebus dalam air mendidih hingga cilok mengapung.

5. Tiriskan cilok lalu masukkan ke dalam baskom yang berisi air dingin/es. Panaskan kukusan, kukus cilok sekitar 15-10 menit. Sajikan dengan saus kesukaan.