200 gr daging sapi

Cara Membuatnya:

1. Blender daging ayam dan sapi, telur dan bumbu-bumbu kering.

2. Setelah bahan tercampur, masukkan air es agar menghasilkan adonan bakso yang lembut.

3. Tuang adonan daging ke dalam wadah agak besar, masukkan tepung tapioka secara perlahan dan aduk rata.

4. Cuci bersih tahu coklat dan iris tengahnya, agar isian muat lebih banyak sebaiknya sebagian isi tahu dikeluarkan menggunakan sendok.