RIAU24.COM - Selain tahu, tempe dapat diolah menjadi makanan yang lezat meski dengan bumbu sederhana. Salah satunya adalah tempe goreng telur. Berikut ini resepnya.

zx1

Bahan:
Air dan minyak goreng secukupnya
Garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya

1/2 sdm ketumbar (haluskan)
1 butir telur (kocok lepas)
1 kotak tempe (potong sesuai selera)
2 siung bawang putih (haluskan)
3 sdm tepung beras
100 gram tepung tapioka

Cara Membuat:
1. Campur tepung tapioka dan tepung beras.

2. Tambahkan bawang putih, garam, ketumbar dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan telur kemudian aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan cukup cair.

3. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, diamkan kira-kira selama 20 menit.

4. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kuning kecokelatan. Angkat tempe yang telah matang, sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih dan sambal bawang pedas.