1. Cuci bersih ikan asap, sisihkan.

2. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan serai. Masak bumbu hingga matang.

3. Tuang air secukupnya, masak hingga mendidih. Masukkan ikan asap, gula, garam dan kaldu secukupnya. Masak sebentar hingga mendidih lagi.

4. Tuang santan dan masukkan belimbing wuluh. Aduk rata dan masak hingga santan matang.

5. Masukkan daun kemangi, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api.