RIAU24.COM - Kue pukis merupakan salah satu jajanan pasar yang memiliki bentuk dan warna yang khas. Kue ini juga cocok sebagai teman ngopi saat santai. Ini resep kue pukis.

Bahan-Bahan:
sejumput garam
1/2 sdt ragi instan
1 sdm margarin, lelehkan

4 sdm gula pasir
150 gram tepung terigu
200 ml santan kelapa

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan kering.

2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dengan menggunkan whisk.

3. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.

4. Tambahkan margarin. Aduk rata.

5. Tutup adonan dengan lap bersih. Diamkan selama 1 jam.

6. Panaskan cetakan yang diolesi margarin.

7. Tuang adonan ke cetakan (jangan sampai penuh). Tutup dan panggang sampai matang.