Resep Soto Ambengan khas Surabaya
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
6 lembar daun jeruk
2 cm jahe, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
6 lembar daun jeruk
Bumbu halus: