RIAU24.COM - Pengen buat lumpia isi yang beda dari biasanya? Kamu bisa coba buat lumpia isis usus ayam. Sajian ini juga cocok untuk teman minum teh atau sebagai camilan saat kumpul di rumah. Berikut ini resepnya.

Bahan:
Air
Bawang bombay
Cabai merah besar
Cabai merah kecil
Garam
Gula

Kulit lumpia
Lada
Saus tiram
Tauge
1/2 kg usus ayam
1 ruas jahe
1 ruas kencur
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih

zxv2

Cara Membuat:
1. Cuci bersih usus. Potong sesuai selera.

2. Haluskan semua bumu yang udah dikupas dan dicuci bersih, kecuali bawang bombay cukup dipotong.

3. Tumis bumbu halus dan bawang bombay. Masukkan usus yang sudah dicuci bersih. Aduk dan tambahkan air sampai usus dirasa sudah empuk.

4. Masukan tauge, aduk lagi hinnga rata. Tambahkan gula, garam, lada, saus tiram.

5. Siapkan kulit lumpia. Isi kulit lumpia dengan tumisan usus ayam.

6. Jika sudah selesai, goreng lumpia diminyak goreng yang panas dan sajikan.