RIAU24.COM - Hari Raya Idul Adha identik dengan hewan kurban dan daging kurban. Bagi bunda yang bingung mencari resep masakan olahan daging untuk anak, Sajian bola daging sapi keju bisa dijadikan alternatif untuk dicoba.

Karena masakan seperti ini dijamin bikin anak-anak ketagihan karena bentuknya yang unik dan dengan tekstur yang gurih.

Dikutip dari cejaka.com, Selasa (5/7/2022), berikut ini resep dan pengolahan sajian bola daging sapi yang lezat untuk buah hati dan keluarga di hari lebaran Idul Adha. 

1. Bahan Utama

200 gr daging sapi giling
40 gr keju cheddar yang sudah diparut
½ sdt garam
1/8 sdt pala bubuk
2 sdm margarin

2. Cara Membuat

- Masukkan daging sapi giling ke dalam mangkuk berukuran sedang

- Taburkan garam dan pala bubuk, kemudian aduk hingga merata

- Masukkan parutan keju dan margarin, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata

- Bentuk adonan dengan rupa seperti bola-bola sesuai ukuran yang diinginkan

- Setelah semua adonan telah dibentuk, siapkan wajan dan beri minyak untuk menggoreng

- Tunggu hingga minyak panas, kemudian masukkan bola-bola daging keju tersebut

- Masak hingga bola daging berubah warna menjadi kecoklatan secara merata

- Angkat dan tiriskan bola daging hingga berkurang kadar minyaknya

3. Bahan Saus untuk Bola Daging Sapi Keju

- ½ sdt air perasan jeruk lemon
- ¼ bawang bombay yang telah diiris panjang
-¼ sdt merica bubuk
- 50 gr saus tomat
- 1 siung bawang putih yang telah dimemarkan

- ¼ sdt gula pasir
- 1 sdt minyak untuk menumis
100 ml air

4. Cara Membuat Saus untuk Bola Daging Sapi Keju

- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium aroma harumnya
- Tambahkan saus tomat, merica bubuk, dan gula pasir
- Aduk hingga merata, kemudian tuangkan air dan masak hingga kuah menjadi sedikit lebih mengental
- Berikan perasan air jeruk lemon sesaat sebelum diangkat, lalu aduk dan masak kembali hingga merata
- Setelah masak, sajikan saus ini bersamaan dengan olahan bola daging sapi keju.

Nah bagaimana bunda mudah bukan cara membuat makanan kreasi terbaru dari olahan daging sapi, buruan untuk segera mencoba. (Meri).