Sebab, pekasem terbuat dari semacam kerang laut ukuran raksasa yang sulit ditemukan. 

Apalagi dengan kondisi laut Pulau Bangka yang kini mulai rusak akibat pertambangan timah. 

Selain itu, ada pula pekasem yang terbuat dari teritip, sejenis hewan laut seperti kerang yang menempel di bebatuan laut Pulau Bangka.

Pekase memilii rasa asin dan asem. Tapi justru makanan ini yang paling enak di antara makanan ekstrem Pulau Bangka lainnya.

Nah, untuk menyeimbangkan rasa kuliner-kuliner ekstrem ini, biasanya orang Pulau Bangka memakannya dengan mencampur perasan jeruk kunci, irisan bawang merah, serta irisan cabe rawit biar ada rasa pedasnya.

Selain itu, kuliner-kuliner itu cocok disandingkan dengan aneka sayur mayur sebagai lalapan. Seperti rebusan pucuk singkong, timun ataupun kangkung, serta jenis sayuran lain.