RIAU24.COM - Donat merupakan salah satu camilan yang banyak disukai oleh orang. Donat yang memiliki tekstur yang empuk, rasanya yang manis dan didukung dengan topping yang cantik, makanan ini cocok untuk disantap dalam suasana apapun.

Untuk kamu yang ingin membuat donat yang empuk, berikut ini resepnya seperti yang dilansir dari Fimela.com.
zxc1

Bahan:
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
2 kuning telur
11 gram atau 1 bungkus ragi instan

100 gram gula pasir
100 gram mentega
250 ml susu cair
500 gram tepung terigu protein tinggi
zxc2

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam, uleni.

2. Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.

3. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.

4. Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan. Lakukan hingga adonan licin dan kalis, kurang lebih 15 menit.

5. Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.

6. Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.

7. Bagi adonan menjadi 30 bagian, buat bulatan seperti bola. Diamkan lagi selama 10 menit.

8. Lubangi masing-masing adonan, untuk hasil terbaik, lakukan dengan tangan.

9. Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang. Goreng satu bagian hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna kuning keemasan. Tiriskan.

10. Tunggu dingin dan beri topping sesuai kesukaan.