RIAU24.COM - Stik keju atau cheese stick merupakan salah satu camilan renyah yang dominan rasa gurih asin. Stik keju juga bisa kamu sajikan untuk lebaran nanti. Berikut ini resepnya.

Bahan:
Minyak untuk menggoreng
1/2 sdt baking powder
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa ayam atau kaldu jamur

2 butir telur
3-5 sendok air es
60 gram parutan keju
80 gram mentega
100 gram tepung tapioka
400 gram terigu

Cara Membuat:
1. Masukkan tepung terigu, tapioka, garam, penyedap rasa, baking powder, keju yg sudah diparut, dan mentega. Uleni semua bahan tercampur.

2. Masukkan 2 butir telur sambil diuleni.

3. Lanjut tuang air es ke dalam adonan dan uleni hingga kalis.

4. Coba tes rasa, jika asinnya sudah cukup, lanjur giling. Jika tidak punya alat penggiling, Anda bisa pakai roller adonan atau botol kaca.

5. Atur ketebalan yang diinginkan, kemudian potong memanjang 8-10 cm.

6. Setelah semua selesai, panaskan api dan goreng stik keju dengan menggunakan api kecil supaya tidak cepat gosong dan matangnya merata.