RIAU24.COM - Suka dengan ceker? Kamu bisa mengolahnya menjadi masakan yang lezat, yakni ceker masak kecap pedas. Berikut ini resepnya.

Bahan:
Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
1/2 sdt lada1 ruas jahe
1/2 sdm kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang
3 lbr daun salam

4 buah cabai merah
4 lbr daun jeruk
4 sdm kecap manis
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
7 buah cabai rawit
250 gr ceker ayam
250 ml air

Cara Membuat:
1. Cuci bersih ceker ayam, kemudian rebus hingga mendidih. Tiriskan.

2. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, dan jahe.

3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum.

4. Masukkan air, daun salam, daun jeruk. Masak hingga mendidih.

5. Masukkan garam, lada, penyedap rasa, gula, kecap dan kaldu ayam.

6. Masukkan ceker ayam, aduk-aduk hingga rata dan masak hingga bumbu meresap.

7. Jika bumbu sudah meresap, matikan kompor, sajikan dalam piring dan taburi dengan daun bawang.