4 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu beri sedikit air dan masukkan babat ke dalam bumbu.

2. Tambahkan lengkuas dan daun jeruk ke dalam rebusan babat. 

3. Rebus babat bersama bumbu kira-kira selama 1 sampai 2 jam dengan api kecil. 

4. Jika bumbu sudah meresap dan air untuk merebus babat telah asat, angkat babat lalu tiriskan.