RIAU24.COM - Mumpung lagi akhir pekan, tak ada salahnya buat hidangan untuk keluarga di rumah, seperti samosa isi daging ayam dengan bumbu kari. Berikut ini resepnya.

Bahan Kulit
1 sdt garam
2 sdm minyak
310 ml air
500 gram tepung terigu serbaguna

Bahan Isian
1 sdt garam
1 sdm gula
1 sdt lada bubuk
2 sdm bubuk kari instan
3 siung bawang putih

4 butir bawang bombay
650 gram daging ayam cincang

Cara Membuat Kulit
1. Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis, istirahatkan selama 30 menit.

2. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Tiap bagian, bagi lagi menjadi lima. Total ada 20 bulatan.

3. Ambil 5 bulatan, pipihkan jadi 5 lembar adonan kulit. Olesi 4 lembar adonan dengan minyak dan taburi tepung, tumpuk jadi satu. 1 lembar terakhir ditumpuk paling atas tanpa diolesi minyak.

4. Rapikan pinggiran tumpukan. Gilas jadi satu lingkaran tipis. Panggang masing-masing sisi di teflon panas dengan api kecil selama sekitar 2 menit. Potong menjadi bentuk segi empat. Pisahkan masing-masing lembarannya. Kulit samosa siap digunakan.