1. Haluskan bawang putih dengan garam. Campurkan tepung terigu, tapioka dan kaldu bubuk.

2. Rebus air, masukkan 1 sdm tepung tapioka. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Rebus hingga mendidih dan mengental seperti lem.

3. Tuang ke dalam tepung, aduk rata dengan sendok nasi hingga menjadi adonan merata.

4. Jika sudah agak hangat, pulung kecil-kecil dan bulatkan.

5. Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sdt garam. Masukkan cilok dan rebus hingga mengapung.

6. Tiriskan dan tusuk-tusuk dengan tusuk sate.