RIAU24.COM - Untuk mengolah daging ayam menjadi masakan yang lezat tidaklah sulit. Salah satu sajian yang bisa kamu buat adalah tumis ayam kecap. Berikut ini resepnya.

Bahan:
Garam, gula dan lada bubuk secukupnya
Kecap manis secukupnya
Minyak goreng secukupnya
1 batang daun bawang besar, potong-potong 

1 buah bawang bombay, iris tipis 
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 ruas jari jahe, memarkan
500 gram dada ayam tanpa tulang, potong sesuai selera

Bumbu Halus:
2 buah cabai merah besar, buang bijinya

2 butir kemiri
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah

Cara Membuat:
1. Goreng dada ayam yang telah dipotong hingga matang. Usahakan agar daging yang digoreng tidak terlalu keras. Sisihkan sebentar.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan daun bawang hingga harum. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam tumisan bawang. Aduk rata hingga harum.

3. Tambahkan dada ayam yang telah digoreng ke dalam bumbu, aduk rata. Masukkan lengkuas dan jahe kemudian masak lagi hingga harum.

4. Tuang sedikit air dan kecap manis, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa, tambahkan garam, dan merica bubuk secukupnya. Angkat tumis dada ayam bumbu kecap yang telah matang. Sajikan selagi masih hangat.