2. Lekatkan adonan di tusuk sate. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

3. Didihkan air. Rebus sempol hingga mengambang. Angkat dan tiriskan.

4. Campur semua bahan adonan untuk baluran.

5. Celupkan sempol dengan bahan baluran. Goreng sebentar, kemudian celupkan lagi ke bahan baluran, goreng lagi. Lakukan sampai semua bahan sempol habis.