RIAU24.COM - Mau buat masakan yang pedas hari ini? Kamu bisa buat sambal teri yang dicampur dengan cumi. Untuk membuatnya juga mudah kok. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan:
1/4 kg teri nasi
1/2 kg baby cumi

Bumbu:
Garam secukupnya

Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
1 buah jeruk nipis
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
5 siung bawang putih
7 cabai rawit
7 siung bawang merah

Cara Membuat:
1. Cuci baby cumi dan teri nasi dengan air bersih yang mengalir. Untuk menghilangkan bau amis, cuci dengan air perasan jeruk nipis. Kemudian tiriskan.

2. Haluskan bumbu seperti cabai, bawang merah, dan bawang putih.

3. Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum, masukkan sedikit air. Masukkan teri dan baby cumi. Aduk-aduk hingga merata.

4. Masak sambal hingga benar-benar tanak supaya sambal tidak mudah basi.

5. Angkat dari wajan dan sajikan. Untuk menyimpannya, simpan di wadah yang tertutup rapat.