RIAU24.COM - Lebaran sebentar lagi dan kamu masih bingung mau buat kue apa? Resep ini bisa kamu coba, yaitu kue kacang coklat. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan:
2 butir putih telur
50 gram gula pasir
100 gram gula bubuk

125 gram tepung terigu
200 gram kacang mete sangrai, cincang halus

Bahan untuk hiasan kue kacang cokelat:
Cokelat masak secukupnya

Cara membuat kue kacang cokelat

1. Siapkan loyang pipih dan pemotong kue yang sudah diolesi dengan margarin. Panaskan di dalam pemanggang dengan suhu 160 derajat celsius.

2. Tuang tepung terigu, kacang mete cincang, gula bubuk, dan gula pasir. Aduk dengan spatula hingga merata. Tambahkan dengan putih telur dan uleni adonan hingga bisa dibentuk.

3. Pipihkan adonan hingga setebal 0,5 cm. Potong dengan pemotong kue dan tata di atas loyang. Panggang selama 20 menit.

4. Angkat dan dinginkan. Kalau sudah dingin, celupkan ke dalam cokelat masak yang sudah dilelehkan. Biarkan hingga lapisan cokelat mengeras.

5. Simpan di dalam stoples kedap udara.